Odcinek 1: Peter’s Italian Restaurant
Odwiedzamy Peter’s Italian Restaurant w Babylon w Nowym Jorku, gdzie spokój Long Island jest regularnie zakłócany przez wesołą rodzinę Pellegrino, która prowadzi tamtejszą restaurację.
Właścicielką lokalu jest pracowita Tina, ale zachowanie jej brata-tyrana, kierownika sali i człowieka-szybkowaru, Petera, szkodzi reputacji knajpki i odbiera zatrudnionym tu ludziom chęć do życia. Personel chce odejść, jedzenie jest fatalne, a cały interes stoi na krawędzi bankructwa.
Wtedy pojawia się Gordon, którego przepis na poprawę beznadziejnej reputacji tego lokalu stawia go w konflikcie z Peterem. Czy zdoła zmusić go do poskromienia temperamentu i uratowania restauracji? Czy też interes skazany jest na zagładę?
Odcinek 2: The Mixing Bowl
Gordon nie cofnie się przed niczym w nowojorskiej jadłodajni, której apodyktyczny menedżer odstrasza zarówno klientów jak i personel.
The Mixing Bowl w Bellmore w Nowym Jorku działa już od dziesięciu lat, ale spadająca liczba gości oznacza, że właściciele, Billy i Lisa, mają tylko kilka tygodni, zanim zbankrutują. Potrzebują zdecydowanych działań.Odcinek 3: The Seascape
The Seascape Inn istnieje od ponad 40 lat i była jedną z najstarszych i najlepiej prosperujących restauracji na Long Island. Jednak teraz to prawdziwa katastrofa.
Właściciele, Irene i jej syn Peter, skaczą sobie do gardeł. Od dwóch lat, od śmierci ojca Petera, który był założycielem restauracji, tłumy klientów zaczęły się przerzedzać. Teraz pogorszył się również wystrój wnętrza, a goście skarżą się na zapach ścieków. Peter uważa, że problemem jest szef kuchni, Doug, który nie potrafi go słuchać. Personel uważa Douga za „krzykliwego i nieznośnego”. A sam Peter zalega ze spłatą rachunków…Odcinek 4: Campania
Campania to włoska restauracja w New Jersey. Można tu liczyć na dobrą zabawę, ale nie na klientów. Amerykanie pochodzenia włoskiego są pasjonatami jedzenia, więc kiedy Joe, szef kuchni przejął Campanię, włożył w jej rozwój serce i duszę.
Ale pod jego kontrolą kwitnąca dawniej restauracja szybko podupadła z powodu roztrzepanego personelu, zbyt dużych porcji jedzenia i niepokojącego braku klientów.Odcinek 5: The Secret Garden
Gordon w tym tygodniu odwiedza krainę marzeń – The Secret Garden w Moorpark w Kalifornii. Szef kuchni i właściciel knajpy, Michel, jest Francuzem pełnym pretensji do całego świata. Pomimo że restauracja zmierza ku bankructwu, Michel jest przekonany o swojej wartości. Uważa się za znakomitego kucharza i równie świetnego biznesmena. Gdy w Secret Garden pojawia się Gordon, zastaje tu brudną kuchnię, beznadziejne menu i niepokojący brak klientów. Michel zaczyna się wycofywać. Lepiej pochować noże, bo szykuje się starcie gorących temperamentów…!Odcinek 6: Lela’s
Restauracja Leli – „Lela’s” jest otwarta dopiero od ośmiu miesięcy, ale traci pieniądze tak szybko, że lada dzień zbankrutuje. Własna restauracja była marzeniem Leli, która włożyła wszystkie pieniądze w swoją wykwintną jadłodajnię na przedmieściach Pomony.
Restauracja działa dopiero kilka miesięcy, ale już wpadła w tarapaty finansowe. Lela jest winna ponad 120 tysięcy dolarów siostrze i innym wierzycielom. Niestety, zbyt wysokie jak na tę okolicę ceny i personel pokrzykujący na siebie w kuchni zniechęcają klientów do powrotu. Gordon Ramsay walczy z czasem, by uratować tę kuchnię rodem z koszmarów.Odcinek 7: Sebastian’s
Dorywczo parający się aktorstwem Sebastian marzy o wielkim sukcesie. Sądzi, że pizza z jego restauracji pozwoli mu osiągnąć sławę. Gordon musi sprowadzić go na ziemię.
W Burbank w Kalifornii mają swoją siedzibę wielkie studia filmowe Hollywood. Spora liczba głodnych klientów jest w zasięgu ręki i powinna być dla pizzerii prawdziwym błogosławieństwem. Niestety, Sebastian nie potrafi przebić się do elity. Perspektywa spirali długów skłania właściciela by zwrócić się o pomoc do Gordona. Ale czy Sebastian zdoła na tyle powściągnąć swe apodyktyczne zapędy, by umożliwić zmiany?Episode 8: Finn McCool’s
Gordon odwiedza Finn McCool’s, irlandzką, rodzinną restaurację w snobistycznym kurorcie w Hamptons. Knajpa nie potrafi sprostać wymogom swojej legendarnej nazwy…
Witajcie w Hamptons, letnim azylu sławnych i bogatych z Nowego Jorku. Takie zamożne otoczenie wydaje się idealnym miejscem na dobrze prosperującą restaurację, ale irlandzki pub i rodzinna restauracja Finn McCool’s ledwie się utrzymuje.
Gordon odwiedza restaurację zimą, gdy w Hamptons nie ma turystów – liczy się za to popularność wśród miejscowej społeczności. Zastaje pustą salę jadalną, brudną kuchnię i personel zupełnie pozbawiony chęci do pracy.Episode 9: The Olde Stone Mill
The Olde Stone Mill, restauracja w Tuckahoe w stanie Nowy Jork została pieczołowicie odnowiona przez Deana i Barbarę. Małżonkowie zrobili wszystko własnymi rękami, począwszy od stolarki i hydrauliki, aż po układ i wystrój wnętrz.
Dean jest dumny ze swojego praktycznego podejścia do sprawy – cóż z tego, skoro klienci się nie pojawiają, a restauracja przynosi duże straty.Episode 10: Dillon’s
Gordona czeka najtrudniejsze jak dotąd wyzwanie – indyjska restauracja na Manhattanie. Zbyt wielu tu menedżerów, a personelu stanowczo za mało.
Zlokalizowana w sercu Manhattanu restauracja Dillon’s jest przez jednego z jej menedżerów opisywana jako „amerykańska i irlandzka z indyjskim posmakiem”.
Pomimo modnej lokalizacji, restauracja nie potrafi przyciągnąć klientów, a właściciel – Mohammed – szybko traci pieniądze.
Dwóch szefów kuchni pracuje w jednym pomieszczeniu, ale nie mówią jednym językiem. Menu dezorientuje klientów, a w lokalu jest roi się od much.