Gordon Ramsay - fakty
Ronita Dutta
Gordon Ramsay to nie tylko gwałtowny temperament i niewyparzony język...
Gordon skończył szkołę średnią, zdając jedynie egzaminy z angielskiego i matematyki. Jego doradca zawodowy zaproponował, żeby ponownie przystąpił do egzaminów i został policjantem. Na szczęście Ramsay miał dość zdrowego rozsądku, żeby zignorować tę sugestię. Kiedy jego kwitnąca kariera piłkarska została przerwana przez kontuzję, podjął szkolenie w zakresie zarządzania w hotelarstwie.
W wieku 19 lat Gordon zdobył szlify kucharza pod kierunkiem Marco Pierre’a White’a i Alberta Roux w Londynie oraz Guya Savoya i Joela Robuchona w Paryżu. Pierwszą restaurację, nazwaną Gordon Ramsay, otworzył w Chelsea w wieku 31 lat.
Osobista krucjata Gordona przeciwko wegetarianom irytuje wielu ludzi, w tym wegetarianina-celebryty i byłego Beatlesa, sir Paula McCartney’a. Jego obelgi wobec niejedzących mięsa dotknęły m.in. Cheryl Cole z zespołu Girls Aloud - „wegetarianie nie są mile widziani w jego restauracji”. Gordon zadeklarował też: „jeśli chłopak którejś z moich córek okaże się wegetarianinem, przysięgam, że nigdy im nie wybaczę.”
Gordon to pierwszy Szkot, który uzyskał trzy gwiazdki przewodnika Michelin w jednym roku (1999) i zaś w toku swojej dotychczasowej kariery zebrał tych gwiazdek aż 14!
Kulinarny geniusz jest leworęczny, a wszystkie buty musi mieć szyte na miarę z powodu nadzwyczaj wielkiego rozmiaru – nosi brytyjską 15-tkę!
W 2001 roku znany szef kuchni ufundował stypendium im. Gordona Ramsay’a jako wyraz uznania dla utalentowanych młodych kucharzy pracujących w cateringu lub uczących się w szkołach gastronomicznych.
W 2002 roku Gordon został zaproszony do prestiżowego programu Desert Island Discs w Radiu BBC 4, w którym goście wybierają swą ulubioną muzykę, książkę i luksusowy produkt, które chcieliby mieć ze sobą, gdyby znaleźli się na bezludnej wyspie. Wyluzowany Ramsay wybrał Yellow grupy Coldplay, świeży strąk wanilii jako produkt luksusowy i książkę kucharską Kitchen confidential Anthony’ego Bourdaina.
Dumny Szkot otrzymał w lipcu 2006 roku tytuł kawalera Orderu Imperium Brytyjskiego podczas kameralnej ceremonii w Hollyroodhouse w Edynburgu. Będąc na miejscu, skorzystał z okazji, aby złośliwie skomentować menu obiadu z okazji 80. urodzin Jej Wysokości.
W 2008 roku szorstki urok Gordona przyczynił się do nadania mu tytułu Najseksowniejszego Kucharza Celebryty Wielkiej Brytanii w sondażu z udziałem 4 000 kobiet, przeprowadzonym przez internetowy ośrodek badania opinii OnePoll.
Żona Gordona, Tana, twierdzi, że ich dzieci wolą jej kuchnię od kuchni męża. Wydała własną kolekcję książek kucharskich, rywalizując z pozycjami autorstwa jej znanego męża.
